Meilleurs restaurants à Hawke's Bay

Meilleurs restaurants à Hawke's Bay

Si vous visitez Hawke's Bay, vous feriez mieux d'apporter votre appétit car cette jolie région viticole abrite également certaines des options de restauration les plus délicieuses de Nouvelle-Zélande.

Avec une abondance de superbes produits régionaux parmi lesquels choisir, les chefs de Hawke's Bay pratiquaient les repas du paddock à l'assiette bien avant que cela ne devienne à la mode. Que vous recherchiez un délicieux brunch, un dîner de dégustation ou un déjeuner romantique avec vue sur les célèbres vignes de la région, ces restaurants de Hawke's Bay sont là pour vous.

Central Fire Station Bistro

Bistro de la caserne des pompiers

Si vous n'avez pas de beaucoup de temps et que vous voulez goûter le célèbre vin et les produits locaux de Hawke's Bay et voir Napier's célèbre architecture Art Déco, ce restaurant est l'endroit pour le faire. Central Fire Station Bistro est situé à l'intérieur de l'un des bâtiments Art déco les plus importants de Napier, qui a été décoré de banquettes somptueuses, de papier peint à fleurs et de lustres. Le menu d'inspiration européenne propose une touche de magie de la gastronomie moléculaire et un mélange attrayant de plats classiques souvent revisités, comme un filet de bœuf servi avec une sauce bordelaise aux champignons shiitake. Il y a aussi une superbe carte des vins avec les vins de Hawke's Bay…. et un poteau de pompier en laiton. Qu'est-ce qui pourrait mal tourner?

Restaurant Craggy Range

Restaurant de la plage escarpée

Avec Craggy Range remportant régulièrement une place dans les listes des meilleurs vignobles du monde, vous savez que les bouteilles de ce restaurant vinicole vont être bonnes, et la nourriture est tout aussi impressionnante. Avec un menu qui change tous les mois en fonction de la saison, vous êtes assuré des produits les meilleurs et les plus frais lorsque vous vous installez ici. Les plats sont simples mais sophistiqués, comme le poisson salé, la crème de raifort, la pomme verte et la sauce à l'oseille réfrigérée pour commencer, avec un soufflé au fromage servi avec des champignons shiitake marinés, des asperges, une salade witlof, du beurre brûlé et du tamarillo pour plat principal. Même si vous vous sentez rassasié, il y a toujours de la place pour des truffes au chocolat noir et au caramel salé pour le dessert.

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Malo

Brunch au Restaurant Malo

Avec une cuisine qui ouvre tous les jours de 9h à tard, il est facile de trouver le temps de se rendre à Malo lorsque vous visitez Hawke's Bay. Si le temps s'y prête, essayez d'accrocher une table dans la cour ombragée par de grands parasols de marché. Le chef-propriétaire a appris son métier dans des restaurants étoilés et les plats à la fois rustiques et raffinés regorgent de saveurs. Le menu du bar propose d'excellents cocktails et un trio de gins chassant qui se marie bien avec quelque chose de l'élégant menu des bouchées du bar. Ce ne sont pas vos «collations de bar» habituelles: pensez à la bruschetta servie avec une crème de parmesan soyeuse ou des profiteroles savoureuses avec un parfait de foie de canard, un gel de prune et de la pistache. Les desserts tendent vers les classiques comme la mousse au chocolat, mais avec une touche comme la crème brûlée servie avec de la guimauve aux baies et des biscuits Graham.

Emporium Eatery & Bar

Hawkes Bay Emporium Eatery

Tout moment est bon pour tombez dans ce favori local animé à l'intérieur de l'hôtel maçonnique Art déco, mais le brunch du week-end à Emporium Eatery & Bar est particulièrement bon. Si vous voulez quelque chose de plus excitant que les mêmes vieux plats de petit-déjeuner de café, vous le trouverez dans le vaste menu de brunch qui va du pain doré brioché garni de ricotta aux bleuets à l'érable, bacon, banane et noisettes aux œufs Shakshuka, bagels fourrés au bacon, ou saumon confit servi chaud avec cornichon daikon et confiture de nori. Une carte du petit-déjeuner épurée est également disponible à partir de 7h si vous ne pouvez pas attendre jusqu'à 11h lorsque la carte du brunch entre en jeu.

Bistronomie

Ce restaurant à chapeaux de Napier est peut-être sérieux au sujet de la nourriture, mais il ne se prend pas trop au sérieux. En mettant l'accent sur le plaisir plutôt que sur la gastronomie, la Bistronomie est aussi bonne que vous soyez ici en groupe ou en couple. Faites votre choix parmi les plats du menu à la carte compact qui comprend du gibier fumé à froid salé à Kawakawa servi sur un pain plat au levain, garni d'une rémoulade de céleri-rave, de cresson, de betteraves légèrement marinées et d'herbes en poudre ou de jarret de porc fermier avec du porc salade de ventre, petits pois et haricots mungo. Si vous voulez en faire une soirée, il y a aussi une dégustation de six plats au choix du chef qui comprend une option alléchante d'accords de vins.

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